Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Arttı, Tavut Eti Üretimi Azaldı
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı %5,5 arttı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %7,2 arttı.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi %9,3 artarak 130 bin 525 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi %9 artarak 276 bin 793 ton olarak gerçekleşti.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi %4,2 artarak 87 bin 213 ton, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %6,2 artarak 179 bin 202 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre ayran üretimi %10,9, tereyağı üretimi %4,5, inek peyniri %4,1, kaymak üretimi %1,3, tam yağlı süt tozu %1,3, artarken, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) %7,4 ve yağsız süt tozu %11 azalmıştır.
Kümes Hayvancılığı Üretimi, Şubat 2020
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk eti üretimi %9,1, kesilen tavuk sayısı %6,5, tavuk yumurtası üretimi %3,6 artarken, hindi eti üretimi %1,3 azaldı. Ocak-Şubat döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk eti üretimi %8,9, kesilen tavuk sayısı %6,2, tavuk yumurtası üretimi %3,1 artarken, hindi eti üretimi %4,6 azaldı.
Şubat ayında bir önceki aya göre tavuk eti üretimi %5,9 azalarak 172 bin 823 ton olarak gerçekleşti.
Şubat ayında bir önceki aya göre kesilen tavuk sayısı %5,2 azalarak 97 milyon 454 bin adet oldu.
